„Copiii sunt comoara noastra. Sanatatea e temelia pe care isi vor construi edificiul vietii. Ca parinti, avem o responsabilitate enorma, cu totul deosebita si specifica timpurilor in care traim. Este important sa invatam din experienta dureroasa a generatiilor precedente si sa luam masuri urgente in privinta alimentatiei noastre si a copiilor nostri. Cu cat mai curand, cu atat mai bine.
Alimentatia si sanatatea copilului  este a doua carte scrisa de mine in acest domeniu si aduce o multime de informatii noi, valoroase pentru sanatatea copiilor nostri, precum si retete mult imbunatatite.“ – Elena Pridie
Din cuprins: Notiuni de nutritie; Etapele dezvoltarii copiilor, de la nastere pana la adolescenta; Probleme frecvente legate de alimentatia copiilor, insotite de sfaturi si solutii; Modalitati de a relationa cu copiii si de a-i educa in spiritul unei alimentatii sanatoase; Vegetarianismul – calea spre o sanatate robusta; Retete pentru copii – structurate in functie de varsta micutilor si de ingredientele folosite; Gustari; Supe; Mancaruri; Bauturi; Deserturi.